Brot mit Herz
Willkommen auf meinem Brotblog! Ich bin Hobbybäckerin mit Herz und Leidenschaft für gutes Brot – knusprig, aromatisch und mit viel Zeit gebacken. Hier dreht sich alles um Rezepte mit langer Teigführung, minimaler Hefemenge und maximalem Geschmack. Ich teile meine Erfahrungen, Tipps und Lieblingsrezepte für alle, die wissen: Gutes Brot braucht Zeit.
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Hallo,
Hallo, ich bin Caro – die Frau hinter Brotmitherz.
Vom Torten- zum Brotbacken: Ich wollte Brot, das schmeckt, gesund ist und mit wenig Hefe auskommt. Schnell lernte ich: lange Teigführung macht Brote aromatischer und bekömmlicher.
Hier auf Brotmitherz teile ich meine liebsten Rezepte und Tipps für Brote mit goldbrauner Kruste und lockerer Krume – einfach, ehrlich und mit Herz gebacken.
Willkommen bei Brotmitherz!