Willkommen auf meinem Brotblog! Ich bin Hobbybäckerin mit Herz und Leidenschaft für gutes Brot – knusprig, aromatisch und mit viel Zeit gebacken. Hier dreht sich alles um Rezepte mit langer Teigführung, minimaler Hefemenge und maximalem Geschmack. Ich teile meine Erfahrungen, Tipps und Lieblingsrezepte für alle, die wissen: Gutes Brot braucht Zeit.